醇香奶茶 奶酪饼 在青城草原音乐美食季上,呼和浩特晚报记者带着大家一起品尝了地道的呼和浩特美食。烧麦和玫瑰饼的香味好象还留在唇齿间,令人久久回味。今天,再让呼和浩特晚报记者带着大家一起去探访新的美食吧。 在大召前街,无论是走着还是坐着,大家的手里都离不开一份美食。青城草原音乐美食季汇聚全区12个盟市最有特点的饮食产品,各地的大厨现场制作美食,不仅满脚了市民和游客的味觉,精湛的烹饪技巧更是为市民带来了一场视觉的盛宴。 呼和浩特晚报记者创造,在众多美食中,奶制品备受大家的爱慕。孩子们最爱慕的就是现场制作的奶片,拿一个放进嘴里眨眼品尝到了浓浓的奶香味。一个个圆形的奶片都是选新奇的原材料,通过机器压制成型,美味又健康。 “孩子特殊爱慕吃零食,为了营养健康,我们就挑选了奶片。寻常都是从超市购买,没想到来到青城草原音乐美食季看到了现场制作的奶片。感觉更新奇,滋味更醇厚,太好吃了。”品尝过奶片滋味的市民刘先生意犹未尽的说。 说到奶食品,固然就不能短少酸奶饼和奶酪饼了。巴掌大的酸奶饼中间褐色,附近淡黄色,一个个整齐的放在盘子里,只要一低头就能闻到纯粹的酸奶味。一位身着蒙古袍的姑娘向呼和浩特晚报记者介绍:“酸奶饼是用酸奶和面,不含一滴水。所以吃起来口干特殊松软,而且有利于身体健康,老人和孩子们都很爱慕。” 听了销售人员的介绍,呼和浩特晚报记者也忍不住品尝了一下。还没有放入口中,一股奶香就冲入鼻腔,咬一口,就会感觉到酸奶饼的松软。纯纯的奶香好象吃到了一口固体的酸奶,微微咀嚼就在口腔里融化开来,让人忍不住想再吃一口。 呼和浩特晚报记者看到在奶酪饼摊位也排起了长队,刚刚买到奶酪饼的小伙巴图告诉呼和浩特晚报记者:“奶制品对于蒙古人每天都必不可少,今天在青城草原音乐美食季上我们也能品尝到正宗的滋味,真是不枉此行。” 吃完了美味的奶制品,自然少不了一碗香醇奶茶。精巧的奶茶锅里先放入黄油再放入牛奶、茶叶、炒米、牛肉干,用慢火熬煮,没一会儿就飘散出奶茶的香味。在青城草原音乐美食季上品尝地道美食,配上一碗奶茶,再满意不过了。(记者 李娟)